退休后，我“升级”了，上厨房了，学会了烧饭烧菜，而且立下了目标：烧出好滋味，向专业厨师学习！我也有一双手，为什么我就不能让家人高兴，拿出一手好菜？并让朋友想起我来就怀念？

没见过杀猪，但见过猪跑。在记忆的海洋里冒出了一位中年厨师，他的操作台上摆着一排排不锈钢器皿，里面放的全是“秘制”的调味品，有“十四香”，还有味精、咖哩粉、姜粉、椒盐、孜然粉、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉等。

若要味道好，关键在调料。于是，家里瓶瓶罐罐多出了许多，虽没有“十四香”，但油、盐、酱、醋、鸡精、胡椒粉、美极鲜、大料、茴香、咖哩粉、还有鲜辣粉等等都被我配齐了。烹调时，不忘加重油，加重料，加香料。嘿！果然，孩子总说爸爸烧的菜真好吃！ 

但不久，感觉就不灵了，肥胖的阴影和荤腻厚重的压抑感总是挥之不去，竟然失去了享受的感觉。老伴不客气地说，孩子的胃口被你搞坏了，还是我老将出马吧！

于是在忙乎一阵后，两个炒菜，一碗红烧肉上了桌。但想不到，这次孩子尝了一口祖传红烧肉，便连连说妈妈烧得不好吃！我很伤心，孩子的嘴巴硬是变刁了。

商家为了博得美名，调料总是用到极限，仿佛主要味道就是“味极鲜”。一鲜统天下，食不知所味，岂不悲哉？还是只有少加调料，食物本来的特质才能做出来啊！

以后，下厨房时我调整烹饪习惯，极力保留原汁原味儿。清淡的家常小炒多了，每样菜的甜味、鲜味和咸味多一份则太多，少一份则太少！这是一种足够绿色的真滋味，有一位曾来我家吃过饭的朋友，打电话对我说：“你炒的菜滋味真好！”他很怀念我和我的菜唷！

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