除去海蛰丝的涩味|老小孩讲述

【转载】除去海蛰丝的涩味

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发表于2017年03月23号 11点阅读 624 评论0 点赞0 ©著作权归作者所有

海蜇丝好吃，但特别难洗，洗不好海蜇丝的涩味很难除掉，影响口味。有一个小方法，可以除去海蜇丝的涩味。就是在洗海蜇丝之前先用滚开水先把海蜇丝冲泡一下，然后再把海蜇丝迅速放进凉开水里浸泡一些时间，经过这样浸泡的海蜇丝不仅不会缩，而且味道鲜美爽口，再没有涩味。

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