导语:
修改发表于2017年03月25号 07点 阅读 1215 评论2 点赞0 ©著作权归作者所有
昨天晚上,躺在床上,脑子里有点胡思乱想。
马上就要到清明了,虽然,我也不是很想吃青团,以前在上海时,最多也就是买二个,我和我家哥哥一人一个,意思意思。上次,美珍从上海回来,带了一盒青团回来,过海关时,还被审问了一下。我这次从上海回来,儿子从淘宝网上买了一套模具,我何不试试。今天,到超市买了一包青菜,一包豆沙,家里有糯米粉和粘米粉,洗了四棵青菜,放粉碎机打碎,把菜泥和菜汁放入糯米粉和粘米粉中,在放点糖,放点油,然后,揉粉,搓团,放入豆沙,放到模具里,一按,再放到蒸架上蒸,出来卖相还可以,就是没有艾青的味道,别的味道都可以,儿子以为是冰皮月饼,黄桂芳下来一看,以为是绿豆糕,我说是青团,还做了一笼糯米糕,因为不知道另外一包是什么粉,以为是粘米粉,其实也是糯米粉,所以,就全是糯米粉了,有点软,就是十足的糯米糕了,卖相没有青团的好,有点软不拉几的。
不过,总得来说,基本成功,还可再试验几次,有待提高。
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