来源：营养师张小佩

心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。心脑血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，具有高患病率、高致残率和高死亡率的特点，即使应用目前最先进、完善的治疗手段，仍可有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。

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大家都知道，心血管疾病是中老年人健康的第一大杀手，可广西106岁的葛桓生老人却能做到100多年“从不犯心血管病”（友们可自行上网查真假，最早被健报报道出来）。为什么呢？据了解，原来是少不了这道家常菜，看看你家里吃了吗？如果没有，一定要让父母吃起来！

胡萝卜炖肉！

1、猪肉切丁用料酒香油生抽腌20分钟;

2、葱姜蒜切好，胡萝卜切丁;

3、下锅炒肉变色后放入葱姜蒜;

4、 放胡萝卜继续炒然后放盐和生抽;

5、 换砂锅加水开始炖大火滚后换小火一直炖到肉熟烂再换大火收汁;

6、最后放蒜苗鸡精少许出锅。

胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，它能够有效的保护心血管健康，所以多吃些胡萝卜炖肉好处多多。

当然，也不是只是一个因素，就能让百岁老人从不犯心血管疾病。百岁老人葛老心态好，年轻时在木器厂当木工，制作音响喇叭，干的都是体力活，练就了他良好的体质。他经常教导儿女：“遇到困难和挫折时，要看开点“；葛老最爱吃的水果是葡萄，每到夏季就会买上许多，酿几瓶葡萄酒；葛老每晚泡脚半个小时，泡脚的同时会用毛巾热敷脑袋；葛老吃饭时，从来不会吃撑，即使美食很诱人，儿女劝他多吃点，他都要坚持控制食量，决不会吃得很饱。这些都是百岁老人不得心血管疾病的秘诀。其实，健康的生活并不难，关键是坚持做下去。

心血管病年轻化保护血管要趁早

最新统计数据显示，我国心血管病死亡占城乡居民总死亡原因首位，农村为44.8%，城市为41.9%。在当下，脑出血、脑血栓、心肌梗死这些主要由动脉粥样硬化引起的心血管疾病，已不再是中老年人的“专利”，发病人群呈现出越来越年轻的趋势。心血管病专家提醒，不吸烟、平衡膳食、经常运动和良好的心态，是保持心脏健康的四大要素。并一致提出，保护血管，要从年轻开始，要从改变生活方式做起。这是因为年轻人的高血压、高血脂等情况，多是由不健康的生活方式引起的。

1、饮食高油、高盐、高糖

现在的年轻人经常在外面吃饭，而餐馆里的菜多是高油、高盐、高糖，经常食用容易导致人体血液中的胆固醇升高，长此以往，胆固醇在血管内逐渐沉积，最终使血管变得窄小。

ps：倡导大家回家吃饭。

2、作息习惯不规律

熬夜对血管的伤害也非常大。30岁左右的人大多是公司或者单位的中流砥柱，有时候难免熬夜。许多人为熬夜带来的黑眼圈和疲倦而发愁，但这些只是表面症状，他们不知道熬夜还会导致体内肾上腺素过多地分泌，让血管收缩、血液流动缓慢、黏稠度增加。长期‘黑白颠倒’的人，患心脏病的风险会比正常人增加一倍。

ps：良好的作息习惯是养成健康身体的重要指标。

3、体力活动不足

我国慢性病监测项目表明，25岁至44岁的青壮年人群参加体育锻炼的比例明显低于其他年龄组。长期缺少运动，血管内的垃圾会逐渐累积，形成粥样硬化斑块不说，而且这个‘不定时炸弹’还会影响毛细血管供血。

4、吸烟

烟草中的尼古丁作用于交感神经系统，使心跳加快、血压升高，而且对心脏有刺激作用，使心脏的负荷增加，心肌耗氧量增加，造成动脉壁和心肌缺氧。更为严重的是，吸烟能诱发冠状动脉痉挛，使冠状动脉中的血流减慢，血流量减少，血液黏稠度增加，从而导致心肌缺氧，甚至引起心肌梗死。我国流行病学调查资料表明，大量吸烟的人冠心病发病率比常人高2.6倍以上。

5、不喝水

清晨醒来时，是全天血液最浓缩的时候，喝一杯温开水，可降低血液黏稠度，增加循环血容量，促进血液循环，排除体内毒素。但是不要喝大量冰镇饮品，因为食道在心脏的后侧，胃在心脏底下，冰镇食品经食道到胃，心脏遇冷收缩，容易发生心绞痛、心肌梗塞，且冷食容易升高血压。

其实，预防心血管病，是有“三字经”的—管住嘴，迈开腿；不吸烟，多喝水；好心态，莫贪杯；睡眠足，别过累；乐助人，心灵美；家和睦，寿百岁。总之，人们生活方式的改变是众多疾病危险因素的源头，只要建立起预防意识和合理的脂肪膳食结构，必然会让中青年人群远离心血管疾病。百岁老人的好习惯成就了他从不犯心血管病的秘诀，看完之后是不是觉得很简单，你也可以做到！如果你真去做了，相信你也能告别心血管疾病，健康长寿！

好方法一定要推荐给身边的朋友，大家一起健康活过100岁！

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