拉贾斯坦有着古老的传统绘画艺术：曼达纳和塔巴，这是印度传统宗教艺术的组成部分。曼达纳-绘制在门槛和走廊上的图案装饰；塔巴-给人留下深刻印象的符号。绘制在墙壁上的大型图案，多为动物和花卉树木，动物有孔雀、大象、老虎、狮子、梅花鹿、羚羊等。它们主要在拉邦的东部和东南部流行，杰塞古堡的民居就逊色多了，不过也能从中稍稍窥见一斑。

 民居大门的节日装饰

 主打是象头神

神猴哈努曼

一支蜡烛、一串脚印，莫非是把大神迎回家？

   
地上的图案、花卉 

 洗衣妇

家门口的母子俩

手绘

        据说，这些图案的绘制颜料大都来自矿物和植物。其中最耀眼的金黄色颜料的来历匪夷所思，据当地画匠介绍居然是来自牛尿：让牛吃上6个月的芒果叶，牛尿会变黄；再收集到容器后晾晒而成的。

        作为曾经的印度西部重要贸易中心，杰塞梅尔的商人们积聚了巨大的财富，纷纷在城堡内建造住所，其豪华堪比宫殿。哈维利（Haveli）是这些宫殿群落的名字，其本意是“被围住的空间”。它还有个好听的中文译名：“好美丽”。哈维利是古堡里除了王宫外最漂亮的建筑了。

        我们参观了2处较有名气的。

        一是：巴特旺哈维利（住宅画廊Kothari's Patwa Haveli）门票120，相机40卢比；

巴特旺哈维利外观之一

巴特旺哈维利外观之二

游人纷纷立照存证

        巴特旺是我唯一一次没买相机票进去参观的（因为室内拍摄效果差而放弃了拍摄。）印象深刻的是巴特旺的室内豪华非凡，特别是小镜面用得很多，四处光灿照人。

       二是：沙林辛格哈维利（Salamsingh Haveli） 门票20，相机20卢比。在沙林辛格后半段又意外地没有了电池，所以照片很少。

沙林辛格哈维利的入口处气派不大

整座建筑全用石料建成，是用这样的铁钉把大石块卯牢的。

这位先生耐心地介绍了许多，这是在讲解他们供奉的神灵。

沙林辛格的府邸最精彩、独特的挑出阳台

其精致、美丽、繁复，令人咂舌！它的英姿已上了印度明信片。

        我们还去观赏了杰塞古堡外的嘉希莎水库，又称 Gadsi Sar 湖。它曾是杰塞梅尔的主要水源，沿湖环绕着不少小寺庙和神龛，湖面上不时掠过成群的水鸟，湖面上还散步着几座精雕细刻的凉亭。

        在伸入水中的石阶前，有人在投放食物，似鲶鱼样的大鱼群顿时围拢过来，它们张着大嘴、露着长须的脑袋簇拥在一起的场面，壮观得甚至有点恐怖。诧异这里的居民不捕捉、垂钓，和鱼儿这么和睦地相处，莫非它也是某种神灵的化身？（相机没电，无照。）

        话说在印度受各方条件限制，我们的正餐总不能如意，几天下来，我的食欲越来越大，简直可以称为“印度饿死鬼”了！这两天，拉拉把我们送到5分钟路程的古堡后，就任由我们自行寻找吃饭的地方了，我们找到一家 MONICA 餐厅，总算吃到了满意的午餐。

杰塞梅尔的MONICA餐厅，食客大都是外国游人

        第一天我们3人小心翼翼地点了：姜汁鸡1份115、米饭2份35、45（饭里有添加物的多10卢比）、汤40，（早餐吃得很多，午餐的份量就较少了。）加税12，共247卢比，合人民币40元。这么实惠，第二天又去光临了：点了奶油鸡190、茄子75、米饭45*2、番茄蛋汤60、花菜汤50、税25，共490卢比。（摘录自菜单）呵呵，那个姜汁鸡至今都印象深刻呢！

杰塞梅尔的美食

街上的美食（像油面筋一样）总是很受欢迎的。可我们牢记不吃路边摊的告诫，敬而远之。

每人拿一片报纸，盛一只开口的“油面筋”，摊主会轮番加上各式馅料，吃完再添。

        这种美食后来我在某地一家室内商场尝试到了，味道很特别，还算好吃，不过还是没搞清楚那到底是不是“油面筋”。

（待续）

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