剩饭！！！每次都让人头痛！弃之浪费，用之又如鸡肋！下面教给大家一个让剩饭骄傲的做法！

主要材料：剩饭若干，鸡丝若干，球生菜半个，鸡蛋2个，盐若干，鸡精少许，胡椒粉                 少许。

制作步骤：1、鸡丝上浆，生菜切成丝。（上浆，指鸡丝在水生粉里薄薄地裹一下）

               2、锅烧热后下油，鸡丝在油里划散，捞起备用。

               3、鸡蛋打散，锅内放少许底油，入鸡蛋炒散，倒入剩饭，中小火炒至松                         散，放盐、鸡精、胡椒粉，倒入鸡丝、生菜丝和葱花，迅速翻炒均匀

                    即可。     

       注意：生菜最后起锅时放，不要炒的太熟，口感会很好。

       这道炒饭鲜香适口，营养健康！剩饭不再“自卑”了

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