我家是宁波人，吃饭时，对于小孩子如何用筷，规矩交关多。记得在小时候，我们几个小孩肚皮俄了，于是大家把饭碗当铜鼓，一声：“预备起！“拿起筷子在碗上敲起了节奏：“蓬得勒得，蓬得勒得……”这时，祖母就会颠着小脚过来轻轻喝止：“冒敲那，呒规呒矩哦！”

开饭了，我们全家老小都要等祖母上桌，看她拿起筷子说声：“吃那！”于是大家才纷纷动手拿筷。吃饭时，我们小孩有时看到好菜，吃了一筷，再要伸手吃第二筷时，大人的眼光便会扫过来，意思是吃相不好，我们便心领神会，从此这个规矩便记住了，至今不忘。

慢慢长大了，可以帮大人整理饭桌了。于是我便帮着分发筷子。母亲会说，筷子一定要轻放，而且必须放在饭碗和碟子的右边。筷子切切不可一长一短，一粗一细，更不能颠倒放置。待客的筷子一定要讲究点，以免冷落了客人。

吃饭时，要是吃饭人多，自己的筷子偶然会碰到别人的筷子，这时一定要谦让。有一次，我的堂妹吃得高兴了，把喜欢吃的菜都放到自己的碟子里，又拿起筷子跟姐妹们“噼噼啪啪”打起了筷子战，这样一来惹怒了我的父亲，一下子就将她拖下了饭桌，关到阳台上去了。从此，我们这帮小孩碰到吃饭，再也不会拿筷子当武器打仗了！

还有，我们家绝不允许有人拿着筷子把菜兜底翻，这样既不卫生，吃相又难看，要是你小孩子家不懂事，拿着筷子乱翻菜肴，父母就会拿起筷子伸过来敲敲你的筷，意思这付样子不可以。

当然，我家用筷的规矩还很多，譬如，不能把筷子像插香一样插在饭碗上，也不可以拿着筷子含在嘴里发呆，更不可以拿筷子当牙签剔牙，还有，不能拿着筷子又同时拿调羹，这些都是失礼的。

小时候，觉得宁波人规矩太多，有点牢骚。长大了，才知道这些规矩是有道理的，现在明白了，这是我们宝贵的筷子文化，它是中华饮食文化的重要组成部分，很有必要宣传，以便代代传承。

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