导语:
修改发表于2015年04月09号 09点 阅读 2711 评论7 点赞0 ©著作权归作者所有
【霉干菜焖肉】五花肉洗净切成小块;笋干菜洗净用水先
泡一下,捞出挤干水分;炒锅倒入油加热后倒入白砂糖划
散,倒入五花肉翻炒直至变色为止;取一容器,先放薄薄
的放一层干菜,放一层肉块,撒上白砂糖,再放干菜,
再放肉块,最上一层铺上干菜,撒上白砂糖,最后盖上
盖子放入装了水的蒸锅里慢火蒸3个小时。此菜是宁波、
绍兴地区的代表菜,肥而不腻、鲜香可口,尤其是夏天
而且容易存放,不容易变质。
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