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【原创】老爸想吃手工饺子

发表于2017年03月16号 20点 阅读 1080 评论9 点赞0举报文章 ©著作权归作者所有

  记得上次在老爸老妈家临走时,89岁的老父亲对我说,下一次来,你手工擀皮,我们吃饺子好吗?我当场答应了。老爸想吃手工饺子的那档子事,我就一直放在心里。

  今天一早,看到阳光明媚,天空湛蓝,赶紧趁好天气去一趟吧。先给老父亲打了一个电话告知一声,听到电话那头老爸的答应声中,明显感受到他很开心!

  拿钥匙打开老爸老妈家门时,老爸正在厨房忙碌,灶台边放着买好的肉糜,小碗已切好了姜葱,青菜也清洗好了。我看他正把青菜往沸腾的水里倒,炒完后往塑料箩筐里放。。。

  我换完衣服,卷起袖子,赶紧剁菜,老爸拌馅放佐料,老妈陪在一边做小工。 之后,我和面、揉面,在“醒面”的片刻间,帮着洗洗暖瓶外壳、拿钢丝球搽洗水壶和钢筋锅等。

  面醒后,接着揉面,揪面、小面团在擀面杖下顺着一个方向“转悠”,一张张饺子皮就在我的手下擀了出来,放上馅料,捏出褶子,一个个饺子就这样“诞生”了。

  由于好多年没擀皮了,起先做的卖相差了点。当老爸从锅里盛出第一盘热气腾腾的大个饺子后,先让我和老妈各尝一个,味道还真不错!尤其是老爸做的沾佐料特别棒!里面放有糖醋、少许酱油、淋上麻油,还放上切碎的蒜瓣和花生酱都搅拌在一起。我和爸妈一起吃了一顿美味的纯手工饺子,我也很开心!

  好久没动手自己揉面擀皮,有点生疏,开始捏的饺子个头有大有小,面皮有厚有薄。。。吃完后,继续“操作”,剩下的面团,在我的手下,变成了一个个“漂亮”的饺子。这次追求“完美”,尽量做到个头差不多大,面皮也擀薄了,卖相好看多了,哈哈!(写于3月15日手机微信)



信纸作者:林林总总

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9条评论

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  • 光辉2017-03-25 06:14:45

    与高龄父母相聚共餐,这是儿女的福气,何况父母会下厨,温暖人心。谢谢老师佳作快乐分享!

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  • 张庙至爱2017-03-20 17:19:21

    每只饺子包含着老师对父母的孝心,很温馨的场面!谢谢老师佳作分享!

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  • 晓张2017-03-19 15:30:28

    只只饺子包裹着女儿的一片孝心,温暖了父母亲的心窝窝!有女儿真幸福!!!

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  • 牛娃2017-03-18 20:19:41

    难得进来一趟,勤学苦练老师的孝心美文一定要顶滴,祝老师老爸老妈健康长寿,幸福快乐!

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  • 月影2017-03-18 09:12:08

    老师的孝心都在老爸爱吃的手工饺子里了,谢谢分享老师的佳作.

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  • 冷艳2017-03-17 18:20:21

    老师的文章充满家庭的爱意,细细读来很温馨,谢谢老师快乐分享!问好老师!

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  • 草儿瓴2017-03-17 16:21:55

    温馨的一家人,不一样的3.15!老父亲情商高,孝女儿敬长者,其乐融融好享受!

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  • 希扬2017-03-16 20:29:56

    享受的就是这个过程!你家老父亲情商很高哦,循循善诱闺女,欢蹦乱跳来相聚?哈哈逗个乐哟!

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    勤学苦练 老师你好!我就是瞎写,图玩。你去扬州的游记写的很有味道,爱看!谢谢来访! 举报

  • 黄新2017-03-16 20:15:28

    老师3.15的手工饺子,让我不敢投诉,因为太有温情,太诱人了。老师89岁的父亲还能亲自下厨,一定是得益于老师和兄弟姐妹们的关爱和浓浓亲情。老师的文章充满家庭的爱意。细细读来,胜过那些大文章。特别爱看。

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    勤学苦练 哈哈!黄新老师真逗,315的手工饺子。谢谢你这么多年来一直对我的鼓励!在网上能认识你和像你一样的朋友,真好! 举报

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