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55、饺子和鸡蛋的地位

逗号

2017-7-31

       说起饺子和鸡蛋，那是没有人不知道的。因为是人们生活中的重要食品。尤其是鸡蛋，应该是人们每天必须吃的好东西。至于饺子，应该是北方人更喜欢。

       为什么想起说饺子和鸡蛋了哪？是因为现在的饺子和鸡蛋变成了生活中的“零食”，地位好像不那么"贵族"啦!

       夫人和儿子有时顾不上吃饭，也就是赶到吃饭时来不及做饭了，就临时想到煮饺子和炒鸡蛋。过去可没有这样方便啊。

       我老家在东北，特别喜欢饺子。记得小时候，只有春节三十、初一、十五和二月二才能吃到饺子。真是吃了这一次，盼望下一年啊。至于用的面和馅儿，那就看当时的生活水平的现状啦。我记得用白面的时候并不多，吃过高粱面、荞麦面、地瓜粉等。觉得大米白面那是刘文彩、黄世仁他们才能吃到的。至于里面有肉？应该是很少见。

       我是1954年出生的，1974年到北京上了大学，起码期间都是如此。

       至于鸡蛋，那是老百姓的家庭银行，对全家生活的来源起着重要的贡献。如果到了年底，家里能够杀一口猪，那就是发了大财的一年。因为人吃了饭，还能让一口猪活到过年，那是非常难得的呀！如果哪个女的生了孩子，比较要好的朋友或亲戚，能送上几个鸡蛋下奶，那是很宝贵的礼物。

       我记得妈妈特别关照我，体贴得比我的四个妹妹好多啦！例如，我每年过生日，妈妈都会蒸两个鸡蛋给我吃，她们一般是吃一个。而且我吃的时候，妈妈还编理由，说她们吃了对身体并不好！这样的场景我记得有好几次。

       我上大学前，参加过两次乡县工作队，每天吃的是“派饭”。也就是每家每户轮换着吃，我们给几毛钱，几两粮票。老百姓把舍不得吃的鸡蛋给我们吃，我现在想起来仍然热泪盈眶！

       现在人们吃饺子和鸡蛋还稀奇吗？可以尽情地吃。我中风六年来，不敢瞎吃乱吃了，但是起码按照要求每天早餐必须吃一个鸡蛋。至于饺子，冰箱冰柜里存放着，随时随地可以选用。不愁物品来源，也不担心经费保障。这难道不是幸福吗？

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