导语:
修改发表于2019年02月08号 08点 阅读 10751 评论22 点赞31 ©著作权归作者所有
年夜饭的变迁
年夜饭,是中国传统文化中非常注重的一顿饭,是一家老小聚在一起的一顿团圆饭,是离家的孩子一年忙到头匆匆回家与家人团聚的一顿饭,是欢乐愉悦畅怀开吃的一顿饭。
三十五年前,我与丈夫结婚后,每年的除夕,我都跟随丈夫去他们大家庭吃年夜饭,年年如此。
那时的年夜饭都在家吃,公公婆婆要忙碌准备几天,儿女们谁去得早谁帮忙烧。家中兄弟姐妹五个,大都成了家,都会拖家带口地过来聚在一起,热热闹闹的。那个时代,经济条件虽没有现在好,但过年的菜肴还是很丰富的,鸡鸭鱼肉等大菜是不会少的,大家都开开心心地大快朵颐,品尝着过年的美味佳肴,享受着家庭浓浓春节氛围。
后来小叔成家与公婆住在一起,年夜饭都是小叔在张罗着,他出手大方,菜肴准备得更丰盛。婆婆和妯娌帮忙,小叔掌勺,菜肴色香味俱全,大家挤在公婆小小的房间里,吃得津津有味。公婆看着儿女及孙辈们开心地笑着,一副满足的神态。房屋虽小却暖和温馨。吃罢年夜饭,大家围坐一起看中央台的春晚,直到结束,午夜时分迎着满街的鞭炮回到自己的家。
再后来,年夜饭时兴在饭店吃了,小叔也赶时髦去饭店订了桌。商家胃口大一下子预订好多,却应付不了这么多客人,上不了菜。最后全家还是回到公婆及小叔的家,由小叔从冰箱拿出了一些菜,神速地烧好一桌让我们吃好了年夜饭。
之后的几年,年夜饭都在公婆家吃,仍然小叔张罗,仍然婆婆和妯娌忙碌,仍然菜肴丰盛,我们仍然吃得啧啧称道。
随着儿女们的长大、结婚、生子,公婆小小的房间已装不下四代同堂的十几口人,只能到饭店去吃年夜饭。而饭店接受吃年夜饭的能力大大提高,大可放心地吃。一桌不行就二桌,随客就便,吃完抹抹嘴就走人,简单不用操劳。
年夜饭在饭店吃就这样沿袭了下来。每年的除夕,晚上五点半左右到饭店,吃完后各自回家,不用操劳也不用忙碌了,简单易行。可年夜饭在饭店吃的弊端也显现出来,饭店为了效益会限定吃饭时间,小叔他们惦记躺在床上的公婆而早早回家,大家要匆匆吃完回家看春晚,似乎团聚的快感少了,品味佳肴的乐趣少了,年味也就变得淡淡的了。
今年,公婆走后的第一个除夕,小叔他们不用再心神不定地牵挂家里,于是姐姐组织全家去常熟过春节,除夕的年夜饭在五星级酒店吃,别有一番情趣。尔后全家集中在一起嗑着瓜子聊天看春晚,谈笑风生,其乐融融。俩孩子也兴高采烈地玩性浓浓,有这么多大人陪他们玩,欢声笑语不断,他们当然开心了。
年初一全家一起去尚湖风景区游玩;年初二全家一起去虞山风景区游玩。不仅年夜饭聚在一起吃,春节的游玩也聚在一起。我们漫步尚湖边、爬上虞山,我们拍照、全家合影,我们给孩子买玩具,围着孩子转,温馨甜蜜,不亦乐乎。
从年夜饭的变化:在家里吃~到饭店吃~去酒店欢度,改变的不仅是人们物质生活的提高,改变的还有人的心态和健康不操劳的理念。从家庭年夜饭的变化,更是折射了时代的变迁,改革开放四十年,人民生活水平的大幅度提升,我们正幸运地享受着时代变迁带给我们的福利。
注:感谢天涯心语的信纸
信纸作者:天涯心语
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