在上海外滩华尔道夫酒店用餐

喻建国

在延安东路与中山东一路的路口于清同治元年即公元1862年，建起一座英国式古典建筑，3层砖木结构，外墙用红砖镶砌，为当时流行的三层东印度式建筑。当时在上海的英国侨民就在这幢楼里成立了俱乐部，开展活动。这里也就是上海总会的前身。

清宣统元年即公元1909年，在原址翻建新楼，6层文艺复兴式风格的新楼矗起，这座楼宇首次采用以水泥为主的胶凝材料，打破了当时外滩建筑群千篇一律的砖木结构。1910年1月启用。1949年，人民政府接管这幢大楼并改建为国际海员俱乐部。1971年，上海总会大楼变为东风饭店，1989年12月，上海首家肯德基餐厅在上海总会一楼开门营业。1998年，大楼关闭等待修复。目前是华尔道夫酒店，设置了260间奢华配置的客房和套房，环境现代时尚的餐厅和酒吧，可观览上海城市美景，这里的宴会厅璀璨闪耀，水疗中心精致奢华，健身房设施完备，无线网络服务全覆盖。

上海外滩是一条沿着黄浦江蜿蜒的亲水平台，是上海最上镜的景色所在地。上海外滩华尔道夫酒店拥有这里的传奇色彩，恒久的建筑包裹着深厚的历史，饱蘸着奢华和沧桑，见证着上海外滩闻名遐迩的历史与文化及二十一世纪的繁华。周边街区的历史文化与二十一世纪既温文尔雅又激情澎湃的情调编织着迈向未来的灿烂文化。

今天中午大儿请我和他的妈妈在这个酒店的餐厅用餐，当然吃的是西餐，我的主菜点的是五分熟的牛排一块。这个餐厅布置得很气派，可是用餐的人很少，只占全部座位的十分之一。服务人员彬彬有礼，用餐的人谈话声音都很低，似乎全在讲悄悄话。可以想象一百多年前在这里用餐的人是一付什么模样。

今天的用餐真是吃环境了，大儿问我：“还可以吗？”我回答：“还可以，不错。”

突然一闪念，回想起1998年肯特基在上海首开门店时，就在这里，只是当年的环境布置肯定比目前的要低几档。那年头刚刚接触肯特基，感到十分新鲜，也感觉十分高档，不像现在，对于肯特基大家已经不当一回事，就像对待马路上的饮食摊一样。

用餐完毕，我们想找一个点能够看看外滩的风景，可是在酒店的走廊里找不到这样的角落，只得有点遗憾地离开酒店了。我们正从酒店里出来，在快出酒店的走廊里，见到一位中国女导游，带着一位外国老太游客，匆匆地赶到餐厅前留下一张影像，立马又离开酒店。我对这位外国老太游客报以微笑，她也回我一个微笑，我把中国人的礼尚传递给她，她也以她的民族礼尚向我回礼。这一瞬间人类的礼尚留下一个珍贵的印迹。

当年在这里用餐或是参加活动的外国人对于中国人是不放在眼里的，如今中华重又崛起，世界又是一番新气象。中国发展模式让世界为之刮目，中国挑起人类命运共同体的宏图让世界获利。中国人是好样的，中国人是人类的娇子。

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