每天口福“三件套”

                   文/老丁

           上：手工炒制的原味南瓜子
    既要口福,又得养生,这对步入老年的人来说是一对矛盾。不过,在没有“三高”的前提下,对某些食物做些“相克相和”性能的了解,就能进入既有口福,又可益体的完美境界。

我的日常口福“三件套”可以适用于年逾花甲的写作人,也适合已进入自然衰老阶段的非写作人。随手可得,简单易行。

自制米汤咖啡。写作半辈子,没有咖啡,几乎就断了思维念想。咖啡，尤其对上了年纪的写作人来说,是激活思维必不可少的好东西,它具有茶所不能替代的功能;与此同时,咖啡也有其“副作用”:一般认为,空腹喝咖啡会伤胃,长期喝会导致骨质疏松。于是,我针锋相对,运用食物相和原理,尝试用米汤泡咖啡,有效解决了空腹不能喝咖啡的难题。

众所周知,米汤和胃，炼乳补钙。早起烧泡饭粥时,多加两杯净水,让文火熬出粘稠的米汤待用;咖啡加入超量炼乳,既有了甜度又有了钙质。早餐后,这样的一杯既可口香甜,又和胃的米汤咖啡,足以愉悦而有效地陪伴我整个上午的写作或阅读,写稿速度及阅读效率堪比青年时代,且多年坚持,未见胃恙复发。

枸杞蜂蜜汤。时下多用电脑、手机写作,荧屏蓝光对视力的伤害不言而喻,加之上了年纪视力退化在所难免。视物模糊,轮廓重叠,夜晚开车更是苦不堪言。如此雪上加霜的视力退化问题,其根源乃是肾气衰退所致。

于是,根据药食同源之理,采用上品宁夏枸杞一小把(约20-30颗)调入一勺俄罗斯蜂蜜制成枸杞蜂蜜汤,每晚临睡前喝汤吃果,既补肝肾之气,又利于睡眠,此谓内补;再滴以防眼睛疲劳的眼药水,由此内补外疗持之以恒,视力恢复明显,夜里在高
速公路开120公里也不再战战兢兢。

新添零嘴南瓜子。上了年纪,前列腺总有点不太平,去年体检,我也不能幸免,导致尿频、起夜次数增多。据现代药食研究表明,南瓜子具有明显的抗氧化作用,尤其对前列腺炎有特殊疗效。于是,不大吃零食的我,开始加食零嘴南瓜子。为了节约时间,每晚磕南瓜子的时段与看电视新闻同时进行,还能少抽烟,一举两得。坚持吃了两个月南瓜子零嘴,起夜果然少了,原先开车半途遇路堵时的尿急尴尬也有所缓解。

其实,生活中药食同理之物俯拾皆是,花点时间看看李时珍的《本草纲目》,一定会在日常食物中发现新的药食搭配,既享口福,又养生益年,何乐而不为?

                    上：枸杞蜂蜜汤

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