衔杯却爱“公鸡”好
薛鲁光
中国酒起源于所谓“三皇”中最早的伏羲氏，即神话传说中的远古时代。西安半坡村遗址发掘出来的距今七千年左右的陶器中，就有像甲骨文、金文中的“酉”（古义为造酒）字形状的罐子，即为有力的佐证。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将酒饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“酒道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对酒道的最早记载。当时社会上酒宴是一种很流行的社交活动。现今的酒文化似乎也有一种方兴未艾的趋势。好友相聚，免不了推杯换盏，觥筹交错一番。我不好抽烟，也不爱喝咖啡，真的喜欢那醪劲十足的中国酒。于是告诉自己，不论怎样与世界接轨，骨子里透出的还是中华情愫。
那年建军节，我在开封当兵，有崇明的战友小陈。探亲回来，给连队捎来一瓶酒，酒听雕着公鸡，听身用隶书刻着“公鸡酒”三个刚劲有力的大字。公鸡酒，好漂亮的酒名，指导员很会来事，借八一建军节，让三个班借酒赛诗，赢者开酒瓶。用以焕发官兵屯垦戍边的壮志豪情。
午餐开始前，边上三位裁判含笑落座，主席台前三个班的代表摩拳擦掌依次角逐。
一班小李喜好诗词，平时没少花闲暇功夫操练内功，只见他答道：“《七律●咏公鸡酒》
戎装豪胆裹征袍，美酒伴吾持剑操。
太白邀朋斗甘润，东坡结伴怅醇醪。
浩然逸兴菊花饮，高适仙觞战马嗥。
斗酒灌肠诗兴发，化为霞彩饰江涛。”

二班小王听罢，忍不住来了首《沁园春●公鸡酒》“酒类奇葩，玉液琼浆，曲水流觞。拜少陵品赞，水形火性，三江源澈，脉秀经刚。臣圣通欢，狐仙共享，孟德排忧吟杜康。觥筹错，喜胡笳奏乐，不醉难商。
崇明自古芬芳。自古代、有街肆酒坊。怅色杯争玉，厚而不浊，白云生谷，辛且弥香。华夏泱泱，冻醪淌淌，酒好还需糟酿香。世遗产，借庭坚诗赋，粮液驰疆。公鸡良酒赋。”
小陈代表三班，来了首《七律●公鸡酒》
“引凤吹箫勾兑忙，东坡佳句铸辉煌。
缸盆浸煮酿甘液，瓮罐封存巧窖藏。
太白酣觞诗百卷，少陵醇醁阕千章。
相邀共醉多酤乐，不负中华美酒香。”
此刻，赛诗会进入高潮，大家纷纷要清指导员来一首。指导员也不怯场，临场发挥了一首《七绝●吟公鸡酒》
崇岛“公鸡”名远扬，
精阳寅月铸辉煌。
男儿披甲边陲保，
酒灌衷肠斗志昂。”

大家纷纷热烈鼓掌，赞扬指导员的诗言简意赅，表达出连队战士借酒抒情， 保家卫国的壮志豪情。最后有赛诗会的冠军小陈战友启听，一股浓浓的酒味顿时喷香扑鼻，缕缕香气上扬至空，沁人孔鼻。战友们品着公鸡酒，不仅齿颊留香，甘润生津，还回味无穷，禁不住夸口“好酒，好酒。”酒后赛诗的八一节别开生面，让家乡的公鸡酒步入全国的饭桌酒席，让热爱家乡的情愫伴随这酒香绵绵不断。
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