【原创】【我与AI】虹桥社区AI 食堂见闻
【我与AI】虹桥社区AI食堂见闻
王雅萍
如果说2025年是AI的落地元年，那么2026年AI已进入了我们烟火气十足的生活里。新年伊始，便听说长宁虹桥社区办起了AI食堂，作为常年生活在这个地区的居民，自然不能缺席这样的高科技盛宴。我和老伴兴冲冲的去了那里，兴趣十足的用了一顿餐，感觉回味无穷。
一、A I掌勺功夫深
这家AI食堂的最大特点是机器人当大厨，有人工配合管理。透过玻璃可以看到明亮的后厨烹饪间里，一条黄色机械臂正灵活的地抓起进菜口装有净菜的菜盘，精准送入智能烹饪舱，全程不见明火，没有一丝油烟缭绕。5分钟左右，一盘色泽鲜亮的炒青菜便从出餐口送出。
“我们的‘主厨’是这套熙香智厨智慧烹饪系统，藏着八大菜系的3000多种菜谱‘秘籍’！”食堂管理人员笑着介绍。所有的食材均来自专业净菜公司，拆包后由工作人员放入指定区域，机械臂便会按照程序自动抓取，煎、烤、蒸、煮样样精通。它能根据净菜类型匹配专属烹饪方案，温度、时间、火候都有AI精准调控，油盐用量也把握得恰到好处。“素菜和小荤一般5~10分钟就能出锅，从源头保障食品安全与健康。”烹饪完成后，机械臂还会将菜品送至出餐口，有工作人员分装至选餐区。
据说，除了烹饪，这位“AI厨师”还兼具大数据分析能力。系统后台可连接手机端，根据使用者提前录入的健康指标或饮食习惯，提供个性化餐品推荐与营养配餐。
二、价格实惠人气旺
当我和老伴走进食堂的菜品区时，看到红烧肉、酸菜鱼、三杯鸡、西葫芦炒蛋等十余个热腾腾的菜品依次摆开，我们也依次排着队，挑选着机器人做的菜。眼前的这些菜让我感觉色彩特别鲜亮，香气扑鼻而来。正是这样的诱惑，让我们选了不少：酸菜鱼、咸菜麻糊、炒白菜、炒鱼片，炖南瓜等。当我坐下来品尝时，更觉得味道可口，松软程度恰恰好，一下子让我对AI厨师的功夫深信不疑。听坐在一旁的顾客说，他常来这里吃饭，机器人的菜品一直很稳，非常适合他的口味。
价格实惠是吸引社区居民的重要因素。食堂每日供应12~15道菜品，素菜4.5元、小荤六元、大荤九元，特色菜在12元至18元之间。针对六十岁以上老年人还推出15元与18元两种优惠套餐。
“你看，这18元的套餐，包含三杯鸡、西葫芦炒蛋、芹菜香干肉丝、咖喱土豆和米饭，多加一份饭，两个人足够吃了。”邻桌的阿婆笑盈盈地对我说，她和老伴一周至少5天来这里吃饭，“菜量足，清淡不油腻，很适合我们老年年人口味，和大厨做的没两样。从家走过来不到5分钟，不用买菜，不用洗碗，每天换花样，性价比很高。”
看着络绎不绝的客流，感觉这里的人气还真旺呢！管理人员兴致勃勃地告诉我们，考虑到部分老旧小区无电梯。老人出行不便，食堂还提供免费送餐上门服务。只需在社区助餐点的智能终端选菜并填写地址，热菜热饭便能直达家中。
三、温馨服务全天候
我和老伴心满意足地吃完了机器人做的饭菜。走出食堂大门时，这才注意到食堂的整个门面还有一个大玻璃窗口，里面也有一架机器。原来除了提供早中晚三餐，食堂的另一大亮点是门外24小时运营的智能小吃机。这是一个集储藏、接单、制作、打包于一体的“迷你厨房”，能提供粥、面条、米饭、烧麦、粉丝汤等数十种餐点。点餐界面清晰显示每道餐品的烹饪时间与食材分量。
正好有人在操作，我和老伴便站在一旁，像看“西洋镜”一样。那人点了一份红烧肉面，扫码支付后，机器内部开始运作，仅两分多钟，一碗封装好的面条便从取餐口送出。那位顾客说，他经常来这里吃面条，口感和现煮的差不多。
“小吃机是食堂打烊后的补充，主要服务晚上上班的群体和晚归人士。”管理人员介绍，小吃机旁还设有简易的桌椅，方便大家随时享用热乎简餐。
虹桥社区AI食堂真让我开了眼界，AI机器人掌勺的健康三餐；专为长者打造的特惠套餐与免费送餐服务；24小时不打烊的智能小吃机，真是一应俱全。春节临近了，我当然关心AI食堂有没有年夜饭？春节长假能不能照常服务？
管理人员回应我，“说不上是传统意义上的年夜饭，但一定备有AI厨师做的年夜饭，春节长假每天都可以来打卡哦！”
(注：您的设备不支持flash)
-
- 等32人点赞
精选留言
-
-
沙金2026-01-24 09:48:48
王老师采用第一人称、从社区居民的日常视角切入，从“我和老伴去吃一顿饭”写起，把AI这一抽象概念放进锅铲、菜香、价格和排队的人群里。科技不再是冷冰冰的名词，而是端上桌的一盘盘热菜。文章细节描写生动，画面感极强无论是黄色机械臂的精准动作、无明火无油烟的后厨，还是老人邻桌的笑脸、小吃机两分钟出面的场景，始终用具体、可感的细节说话，让读者“看得见、闻得到、尝得到”。最动人的，是文章中王老师情感的变化——起初是“不能缺席高科技盛宴”的好奇，中途是“味道可口、功夫深信不疑”的认可，最终沉淀为一种对未来生活的安心与期待。
浦江思源
谢谢沙金老师热忱鼓励与深邃点评，过奖啦！老师的点评是小说家的视野，其实我完全是作为一个
居民去那里的，最深的感受是“无明火无油烟”做出来的菜，居然那么新鲜可口，我们宣传了那么多年的绿色环保，被AI一下子就改变了！这是最让人安心与期待的！再谢老师，问好啦！
举报
13651730370
2026-01-24 09:41:15
Al掌勺有品味，精准操作逗味蕾。即便打烊不用催，小吃机也令人醉。王部长的佳作【我与Al】《虹桥社区Al食堂见闻》真让人开了眼界！好吃还不贵，符合众人味，拿捏也到位，在智能化的基础上更进一步，充分显示出合理运用Al，服务人类，将有着美好的前景。为王部长的佳作点赞！向王部长致敬！
-
-
-
-
-
-
请选择你想添加的收藏夹
- 未定义0条内容 你没有登录