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【原创】做红团

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发表于2024年02月08号 11点 阅读 10125 评论0 点赞6 ©著作权归作者所有

年的脚步越来越近了,过年的有些习俗是必定要做的。就像妈祖庙正月初一要拜妈祖,要烧香,要供奉,这些琐事都是在年前一定要做好的。

今天,九点半,我还在床上,林姐就来敲门,说荔梅的车在下面,到妈祖庙去学做红团。我马上洗漱一下,就下楼,跟着她们去妈祖庙。到妈祖庙的时候,已经要11点了,已经有两位义工在厨房了,我们去了五人,加上荔梅,一共六人。

红团有点像我们上海的青团,芯子她们已经做好了,有纯糯米的,有绿豆的,搓成像肉丸子一样,四包糯米粉加一包粘米粉,再加一点木薯粉,烫面,再点上食用红颜料,用手揉面,直至面团颜色一致,面团柔软即可,我们几人成流水线,有扯面团的,包红团的,有压模的,有粘上粽叶放盘的,大家一起动手,虽然我们和这两位美女不认识,可是大家在做红团的时候,气氛很和谐,大家交流以前做过什么点心,自己的喜好,很快,就做好了一半,荔梅另一位朋友也来了,说荔梅让她帮我们点了肯德基的汉堡和薯条,给大家带来了汉堡薯条和咖啡或奶茶,让大家休息一下,垫一下饥。

 

 

 

 

 

 

吃好了,继续做剩下的红团,我们今天一共做了153个红团,做好,上锅蒸18分钟,然后晾一会儿,我们还插花,荔梅还拖地板,做了一下清洁工作。在插花的时候,来了一位黑人,他说是来捐钱的,我瞄了一下,好几张大钞,她们说好像是为他儿子捐的,好奇怪,老外也信中国的佛?

 

 

 

 

全部准备工作都做好,已经要5点了,荔梅给我们5个人,每人四个红团,她们不要,因为她们自己会做,(红团是她们福建人过年过节必须要准备的,就像我们上海人,过年要做八宝饭,春卷等等的食品,每家都会准备的,不会做,商店有买。)还说我们辛苦了,给我们每人一根手链和项链,哈哈!今天赚了!我呢,今天是又学会了一个新的点心,以后可以延伸出去,做青团或别的点心。学无止境,学会了就是一门手艺,无聊时可以打发时间,做好了也可以送给亲朋好友。

回到家已是六点多了,正好峥峥也回家了,今天的晚饭又是在充满亲情的气氛中,我们互相交流这几天的情况,商讨过年在家吃还是上外面吃,也给了峥峥一条手链和项链,上次荔梅来我家送了一箱车厘子,给了他们一半,他们说好吃,都吃光了,又给他们包了一些,马上就要过年了,愿全家人都幸福安康!两个宝贝的红包上星期就给了,小东西已经识钱了,会一张一张的數钱,告诉你一共多少?今天还做了一张语文作业,看来我家幼儿初长成,孺子可教,不忘初心,我们是龙的传人!

 

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