州桥老街茶香氤氲

本文作者：李建国

漫步于嘉定州桥老街，小桥、流水、人家，浓郁的江南水乡特色扑面而来，令人仿佛置身于明末清初“前街后河”风格的建筑画卷之中。行至中下塘街，却有一条“明清茶饮文化一条街”映入眼帘，十余家以茶艺、茶道、茶吧为特色的茶室和酒吧藏身于徽派古建筑和嘉定本土大宅之内，别具韵味。人们于此相聚品茗，既能欣赏古建筑艺术，又能感受茶文化的魅力。

“敬茶坊”茶室，未进门便见门环、对联与半墙的爬山虎。院内绿植繁茂，几张露天桌椅，宁静安然。屋内装饰古朴，茶案上各式茶具琳琅满目，还有一架古琴。这座拥有百余年历史的徽派古宅闹中取静，客人倚窗品茗，可将州桥美景尽收眼底。此外，茶坊内还备有纸墨供人挥毫，书架上店主的藏书也可随心翻阅。每当有客人进店，热情的茶艺员都会耐心询问客人想饮何种茶，是龙井、金骏眉还是普洱，随后取茶、沏茶，那盈盈笑意，让人倍感宾至如归。伴着氤氲茶香，屋内气氛渐活，轻品一口茶，口感绵柔，滋味甘甜。三五茶客围坐一起谈天说地，院子里，枝条轻拂灰色墙砖，泛红的爬山虎下，还有女孩正在拍照。据一位老茶客所言，若机缘巧合，还能遇上古琴、香道、插花、二十四节气、传统节庆文化雅集等丰富的主题活动。

离开“敬茶坊”，来到不远处的“品味斋”茶室。这是一幢独栋小楼，入口的小庭院并不惹眼，内部却别有天地。装修古色古香，安静不嘈杂，是与朋友喝茶聊天的好去处。这个茶馆建筑面积150多平方米，其内部架构为“两进深”清末民初徽派官房之木结构，门边挂着的条幅写着“茶——一片树叶的故事”，古风茗香，流韵冠今。

茶客多为年轻人，在此处，三五好友一同品名饮茶，既能了解茶道，还能观赏茶艺。茶室内弥漫着淡淡的花香，壶里的水慢慢沸腾，冒出团团白气与细密水雾。普洱、龙井、碧螺春等茶香四溢，让人尽情领略云南、杭州、苏州茗茶的韵味。茶室主人称，如今越来越多的年轻人逐渐爱上了喝茶：“以前只见老年人喝茶，现在许多年轻人也融入了品茶的氛围，他们更热衷于探究中国的茶文化。”

走进“普洱茶府”，这是栋典型的徽派建筑，建于上世纪40年代，2010年迁至此地。建筑以木构架为主，梁架用料硕大，且注重装饰。风格各异的雅座里，情侣、朋友相聚小坐歇息，饶有情趣，连空气都弥漫着徽派老宅子的浓郁气息。推窗而望，老街老屋近在眼前。店家提供多种茶品，尤其对于喜欢品茶且懂茶艺的客人，店家更是乐于与其切磋茶艺。

在“州桥明清茶饮文化街”上，还有诸如集陶艺制作与书画演示于一体的“博艺堂”，融识、闻、品、做沉香为一体的“香林阁”，以及以饮茶、古玩展示为特色的“秦月轩”等，共同构成了弘扬茶文化的一道独特风景线。

说起嘉定的茶文化，其历史颇为深厚。早在清代，嘉定就出了一位“茶仙”陆廷灿。陆廷灿（约1678-1743），字扶照，自号幔亭，出生于江苏嘉定南翔。清康熙五十六年至五十九年（1717- 1720），陆廷灿迁产茶区福建崇安（今武夷山市）任县令。陆廷灿爱茶嗜茶，他遍访茶山、茶园，并搜集和阅读了大量有关茶叶知识的书籍资料，汇编成巨著《续茶经》，被誉为“茶文化知识的百科全书”，陆廷灿也因此被世人尊称为“茶仙”。

如今，在陆廷灿的故里，一家以他名字命名的茶文化机构应运而生，即嘉定廷灿茶文化发展中心，由一群本地爱茶人士自发组成，致力于对陆廷灿及其文献的研究，普及和推广茶文化知识。中心多位茶艺师曾带领学员参加上海世博会茶艺展演，为嘉定的茶文化发展赢得了世界声誉。

此外，有着百年历史的外冈小学，开展茶文化课题的探索与实践已逾20个年头，他们自主编排了系列课程，如《茶趣》《茶礼》《茶探》《茶器》等，制定了完整的实施方案，还成立了小龙人茶艺队。

穿梭于州桥老街的茶艺馆，看着熙熙攘攘的茶客，毫不夸张地说，有着深厚历史渊源的茶文化，必将让嘉定更加有茶韵、茶味、茶香。

（本文刊于由嘉定区人力资源和社会保障局主管的《又一春》杂志2025年第3期）

编发：姚鸣

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