导语：
修改发表于2025年03月09号 05点 阅读 10103 评论1 点赞21 ©著作权归作者所有
“豆包”的前世今生
叶子
在学习AI人工智能知识中，我忽然看到了“豆包”两个字，刚开始还以为是一种面食名称。通过查阅，才知道“豆包”原来是AI的一种程序，由字节跳动公司在开发云雀模型中所形成的AI工具，具有提供聊天机器人、写作助手、英语学习等功能，它可以回答各种问题并进行对话，帮助人们获取信息，支持网页Web平台，iOS以及安卓平台。
2016年，字节跳动公司成立人工智能实验室AI Lab，聚焦于自然语言处理。由于自己在从事中医药历史文化工作中所习惯于对事物形成的追求同，也就是喜欢钻牛角尖，探寻其前世今生。
从而我便查询豆包的传说和形成的历史背景。据资料介绍：东北有一句俗语“别拿豆包不当干粮”，说明豆包产在我国北方，在东北地区有着深厚的文化背景和历史传说。豆包在东北人日常生活中具有十分重要的内容，蕴含着丰富的历史故事。最早是东北人用豆包作为供奉祖先的祭品，同时也是上山狩猎时所带的干粮。清朝时期豆包还作为战士们冬天的军粮，因豆包易于储藏和提供高热量而备受青睐。
讲到了豆包，我便查阅其制作工艺：豆包制作工艺非常讲究。传统的沈阳粘豆包必须使用黄米面（由糜子磨成的面粉）；制作中通常会加入糯米、面粉以增加其粘性，豆馅多采用芸豆或红小豆，煮熟后捣碎并加入细砂糖拌匀。豆包造型也很讲究，通常底宽上窄，光滑圆润，象征着勤俭持家和整齐划一的家风。
正是豆包特殊的食用习俗，粘豆包便在冬季的东北地区成为餐桌上的主角，每年春节期间，家家户户都会准备粘豆包，制作粘豆包成为过年的一种习俗，蒸粘豆包的过程充满了吉祥的寓意，象征着“发财”和“蒸蒸日上”，是过年图吉利的习俗。
在学习中，我查到一则“康熙与豆包”的故事，是讲述康熙皇帝与豆包的一段有趣传说。康熙东巡吉林时，品尝了当地的黏豆包并给予了高度评价。当时这种食物被称为“金光玛瑙玉珠黏团儿”，康熙将其命名为“黄米黏豆包”，从此这种食物在民间广为流传。
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