【原创】【康康茶室】华丽转身的屠宰场
【康康茶室】华丽转身的屠宰场
康 康
上海的虹口区，有一条弯弯曲曲的小河，小河边有一座桥，名为柘皋路桥，桥的东南堍，便是在20世纪上半叶号称“远东第一宰牲场”的原上海工部局宰牲场。如今，这座建筑已被列入上海市优秀历史建筑名录，成为上海建筑中体量最大的保护建筑，它是一个特殊时代的缩影。
站在柘皋路的桥上从高处俯视宰牲场，就可以清楚地看到宰牲场上的烟囱和具有浓郁异国风情的典型巴洛克风格的厂房。厂房是由一个东、南、西、北4幢钢筋混凝土楼房围成的四方形组成。四角内收呈8条外棱，俗称八角楼。建筑中间有一个24边形的大楼，它通过廊道与4幢楼房相连，内里还藏着一座圆形塔楼，依靠空中走道，错层相连。这样的24角楼在上海，乃至全国都足绝无仅有的。
宰牲场建成于1933年，整座建筑占地1.5万平方米，建筑面积2.63万平方米。该建筑构思精致，气势雄伟，规模庞大。当时，与它同样规模的宰牲场全世界只有3座，分布在英国伦敦、美国纽约，都出自英国著名建筑师巴尔弗斯的手笔。据说，当时所用的材料，包括石子和沙料都是从英国运来的。建筑采用了当时非常先进的“无梁楼盖”、“伞形柱”、“旋转坡道”等技术，都是建筑史上的绝版。
宰牲场自然带有设计者巴尔弗斯家乡的英式建筑特质，同时又融合巴西利亚式元素。整体建筑外方内圆，无梁楼盖。布局宛若迷宫，空间复杂却层次分明，隐藏着洞穴式车间、老式城堡过道、桥廊和坡道。从来没有人数得清这里的梯梯和走道的数量。这里就像一座古希腊神话中的米诺斯迷宫。
这座宰牲场于1934年1月投入使用，它把现代食品卫生理念、动物福利主义、科学工作流程和高超的建筑艺术完美结合在一起。以前这里每天能生产出130吨各类品质上乘的肉食产品，基本滿足全市人口的肉类供应，有时还大量销售到国外。堪称远东最大的肉类、冷库。
抗战爆发后，这座宰牲场被日军占领，改称“市立第一宰牲场”。解放后。宰牲场继续作为肉类加工厂存在，曾多次易名。20世纪70年代，这里被上海长城生化制药厂用于制药车间。其间，曾作为电影的摄影地，谢晋导演的故事片《大李、老李和小李》就以此地作为拍摄地。香港巨星周星驰也选择这里作为拍摄武打片场地。
2002年，原先驻扎在这里的工厂都陆续离开，宰牲场彻底寂静下来，只留下它难以复制的庞大的身躯，渐渐被人们遗忘。2006年，这座尘封已久，如童话中的睡美人般的迷宫终于重新有了生息。在经历了大半世纪的沉寂与轮回后优雅转身，成为集现代艺术、创意产业和时尚生活为一体的城市时尚地标—1933老场坊。
华丽转身后的1933老场坊，仍保留世界上独一无二的建筑结构，原来的九曲十八弯，一个弯都不少。站在建筑正中央，抬头便能看到改造后的中央多功能厅，全透明玻璃地板。错落的廊桥，像古希腊迷宫，更像霍格沃兹魔法学校。大楼立面也已重新恢复原样，让人感觉一种久违的老上海风情。
改造后的“宰牲场”周边街区仍保留具有老上海韵味的建筑，到溧阳路611号的“1933老场坊”来休闲的游客，除了可以玩味时尚新创意外，还可以身临其境地体验原计原味的海派生活场景，这里也已成了上海人存放记忆的怀旧场所了。
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精选留言
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水晶之夜
2022-10-23 07:30:26
浦江思源张载养的评论：华丽之转身，屠宰成创意。脑门打开，心胸变宽，一切皆有可能。 康康老师带我们游览观摩的地方，山水、古迹、豪宅、屠宰场都有，且都自带传奇故事。今天的《华丽转身的屠宰场》，更是别具一格。上世纪又是上半叶，屠宰场又是“远东第一”，足见其奇。建筑早已列入上海优秀历史建筑名录，且是体量最大；虽是厂房类建筑，但又具异域的巴洛克风格。最难得的是它的转型，从专事屠宰的肉类冷库，转身为集现代艺术、创意休闲为一体的城市时尚地标—— 1933老场坊。建筑结构未变，还是九曲十八弯，改造得既像豪华的古代迷宫，又具熟悉的老上海风情。 创意产业、园地、街区，国外先有尝试，我们从容跟上；上海起步较早，源头就在田子坊、八号桥。“1933老场坊”算得上“大户人家”，精品杰作，令人赞美惊叹，常去体验观赏。 为康康老师的佳作点赞！
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水晶之夜
2022-10-23 07:29:18
浦江思源王雅萍的评论：赞康康老师佳作 弯弯曲曲小河旁 远东第一宰牲场 康康老师的手上 就像握着魔术棒 24角楼尽显神奇 如同迷人的戏法 世界级大师创意 构思精巧气势大 超现代无梁楼盖 顶起天穹的力量 伞形柱旋转坡道 成一道历史星光 空间复杂而神秘 洞穴状车间深藏 城堡式通道桥廊 回味着古典时光 沉醉老建筑欣赏 有更深沉的迷茫 杀猪宰牛的地方 何以成迷宫模样 我见过牛被宰时 泪水滚落的感伤 莫非宰牲的大师 也不是铁石心肠 抑或有意让牲灵 在浑沌中奔天堂 我还未展开想象 老建筑历尽沧桑 尘封沉寂被遗忘 华丽转身新时尚 九曲十八弯依然 却已成艺术殿堂
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