【原创】泰州行（九）
巧了，昨天刷短视频看到了以往农村打谷场上经常看到的农具，原来它的名字叫----梿枷（lianjia)，呵呵。不过视频上那个做的粗糙了点（下图左）。我小时候玩过的可是用四五个尺半长的竹片连接而成的枷，甩起来特别的给劲（下图右）。补充好了，接着唠我的泰州行吧。
8月16日一早，过7点半，严师傅发来微信，说来接我了。打开房门，严师傅已经站在门口了。下楼，上了小严的车，才知今天要感到兴化去“吃”早茶。这儿我专门用了一个“吃”子，我记得上海郊区，乃至苏州无锡说的都是“喝”早茶。难道两者有很大的区别吗？
兴化我去过，那是2014年4月去摄影的。因为网站改版，上传的照片都没有。每年4月中旬的兴化，那千垛万亩，金黄灿灿的，近在身边，远接天际。更是这铺天盖地的油菜花没有小径可走，全靠船娘摇橹，穿梭其间。那个春风吹送，凤蝶飞舞，仿佛天上人间，最美景致也不过如此了。
只是当下坐在车内，感受着今夏的炙热，迅速褪去的车道两侧早已经没有了菜花金黄，不由得心里略略的焦灼彷徨。一个早餐为何要开个车跑上40分钟去赶。想想自己在上海吃了一辈子的早饭，要么腐乳泡饭，最多过一条马路，5分钟，买一副大饼油条，已经算是奢侈。
路上小严告诉我，他的高中就是在兴化读的（好像是滁水中学，我们去兴化的路上路过）。难道泰州没有高中吗？严师傅告诉我，小严读高中的时候，严师傅回家发现与小严一起玩耍的几个小伙伴都不太爱读书。为了小严读好书，有一个好的未来，严师傅狠下决心，不顾老婆小吴多次抱怨哭诉的“舍不得”，将小严送到了离家约40公里的兴化住宿读高中。现在回过头再去审视，严师傅当时的决定是完全正确的。因为当时与小严一起玩耍的几个同伴现在都在四处打零工，没有一个稳定的工作单位。小严后来告诉我，他就是在兴化读书时认识了现在的爱人，只是并没有谈恋爱。谈恋爱是小严一次去泰国，女孩托小严带一份首饰之类的礼品给母亲，小严去女孩家送托带的物件时，两人迸发出恋爱火花的。所以，都说爱情这个东西很神奇，也许就是命中注定，就看什么时候被红绳牵住了。
车辆停在一家看上去颇具规模的早茶店旁，小严说这是兴化最排得上号的四家早茶店家之一（好像叫四牌楼）。我们上楼，穿过大堂，又穿过一个大堂，都是人满为患，连走道上的卡座也都坐满了赶早茶的人。
大堂的纵深处还有不少的包间。那也不叫包间了，都是一个个顶高屋深的豪华餐厅。只见屋顶都是琉璃金玉翡翠，装点得花团锦簇，富丽堂皇。让我只觉得到这里来不是吃早点，而是赶婚宴了。当然，这包间里的每个餐桌也都是满座。
我们一支走到最里面的一个大堂，还是找不到座，只能与已经占了桌子的一个三口之家合坐一桌。
最早因旅游我吃过扬州早茶，后来因工作吃过海安、如皋的早茶，还有广州、东莞、深圳的早茶，在上海，吃过“唐宫”的早茶。按大类分，也就是广东早茶与江苏早茶吧。广东的早茶，茶楼摆开的都是红木桌椅，雕栋画楼也是红木的气派，当然是否真红木，还是仿红木也用不着去追究了。只是，我不喜欢广东的早茶，吃不惯。那个巧果吧做得像女孩子头上的蝴蝶结那么大，上面浇着焦色的红糖酱。还有那个水晶虾仁饺，我也不喜欢，主要是不喜欢吃虾仁。
江苏一带的早茶，一直推举扬州。去过两三次最负盛名的那家，排队都得一个小时，觉得地方狭小，人挤人，并不舒适。倒是觉得在如皋吃的早茶有点难忘，那也只是蟹粉包子+蟹粉小笼，配了香肠干丝。感觉就是一早上吃得荤腥满满，还是个吃不下。我这个吃惯泡饭的人，最希望的早餐就是最好有一碗大米白粥，或者小米香粥。以至于每到赠送早餐券的旅店住宿，早餐，我都要打上三四碗粥，才算吃得尽兴了。
看看小严今天为我和严师傅点了什么早茶餐点吧，我是严重怀疑严师傅也是第一次来兴化吃早点吧。第一道上来的是一碗鸡蛋肉圆配粉丝，糖饼麻球煎饼，每人一份。
第二道上来的是蟹粉大包，每人一只；银耳炖梨，每人一盅；一海碗煮干丝，搭配苏北香肠、泰州嫩姜片等佐菜。小严还要点牛奶泡馓子，我只能求告，不行不行，你自己点吧，我哪里吃得了，歇手吧！结果也是如此，我只吃了第一份，喝了一盅银耳羹，也就作罢了。看我不吃，蟹粉包就打包了，浪费多可惜呀！
先我们入座的同桌，是一对老年夫妇带着一个孩子。泰州（兴化）有全家，或者亲朋好友一起吃早茶的习惯。所以，这里能够看到的都是一桌一桌的男女老少。看着那个小男孩子还没有长开的样子，虎头虎脑，悄没生息的样子。他一直闷头吃着，我看着他已经吃的很多了，看到小严吃馓子，他也要外公为他叫一份牛奶泡馓子。很快，送餐师傅拿着个热水瓶就过来了。原来，热水瓶里装的就是热牛奶呀!
我说，孩子能吃是好事，长身体的时候呀！小孩的外婆高兴了，告诉我们，小孩是他们的外孙子，爷爷奶奶是兴化的，外公外婆是泰州的，小孩父母都在兴化工作。外公外婆每周来一次兴化，主要是采购一周的菜蔬。因为兴化是蔬菜产地，爷爷奶奶家自己种的菜蔬没有农药污染。每周来，都要带外孙吃个早茶，然后回泰州过个周末，已经成为习惯了。当我说问小朋友五六年级了？小朋友突然回答，他都上高中一年级了。这不由得让我大吃一惊。原来，这里的孩子读书都早，大概五岁半就上一年级了吧！不由感慨，其实，在中小城市，父母有个稳定的工作单位（最好是机关公务员），那孩子一定会有一个安稳的成长环境，这真不是一般人家能够争取来的。也正是这个原因吧，小严的爱人就一直很努力地学习，年初待产期间就通过了公务员的笔试，并在生产后顺利通过了面试。都夸赞严师傅的小孙女，知道妈妈要去面试了，赶紧提前一个月就来到了这个世界上。只是辛苦了严师傅的爱人，带早产儿是一件很不容易的事情。所以呀，孩子百日了，是得好好地庆祝一番才是。
至于广东早茶与江苏早茶的差别，看看就知，我也不多说了。至于在江苏吃早茶，是去扬州，还是如皋，或者是去兴化，我认为，你随便即可。因为都有惊喜等着你！
(注：您的设备不支持flash)
-
- 等24人点赞
精选留言
请选择你想添加的收藏夹
- 未定义0条内容 你没有登录