留言板
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杂食/老牛。2019-07-21 14:36:23
下午好！多谢——知道啦！不谢——不谢！不谢啦——————————
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小弟来呐2019-07-04 20:05:12
谢谢您的分享和捧场~顺致夏月快乐！
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常来学习2019-04-15 13:22:43
1989年12月上海酿造五厂处于停产改建阶段（也可能是土地置换易地重建新厂）原临万航渡路的1252号大门口部分由市政工程建“排水泵站”，原制酱放酱缸的晒场也建成厂房，改为“创意园区”。此时（1990年初）我已搬家到茅台路了。1254弄的老房子，在2012年末已经全部拆迁，目前是“断壁残墙”空地。
博主回复 我是1981年调到江苏路电话局工作的，外勤（外线）工作所以穿街走巷，工作范围静安、长宁、普陀三区。但对某一个点来说往往一知半解，知其一不知其二，老师在那里居住这么多年，是老土地肯定比我熟知得多！谢谢你的分享。问好！[2019-04-17 16:08:18]
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常来学习2019-04-15 13:11:57
【近江苏路有家酿造厂】老师，您算问对路了，我就是在此隔壁弄堂里长大的。此处是梵王渡路1252号，原来是清光绪20年浙江海盐人开的叫“鼎顺酱园”，是前店后工场的酱坊。门口墙上“酱园”两个黑色大字写在白墙上，使人在远处就能望见。在解放前属于上海滩上屈指可数的酱园。“鼎顺酱园”，专以黄豆(后改用豆饼)为原料，运用酱缸发酵工艺,生产酿造酱油、双酱（甜面酱、豆板酱），我们弄堂里经常闻到阵阵“酱香味”。由于我家外公和妈妈的原因，店里的老师傅都很熟悉。那时家里的“油盐酱醋酒”总是到此店里购买（都是另拷的）。我们1254弄里的“鼎康里”（43号-79号）石库门房子，据说就是鼎顺酱园老板建造的。1957年上海酿造行业经济改组：以该厂为基础，将长宁、江宁、西郊区的万新生、老聚康、老元大、长德、同德、协源盛、通达、上海等酿造、化学酱油厂并入。1966年11月26日，酿造厂更换厂名（鼎顺酿造厂）1988年10月18日上海市粮食局批准筹建上海海鸥酿造公司，命名为“上海酿造五厂”。虽然其产品都冠以“鼎”字（即：宝鼎或鼎丰）但是，已经不是原来传统的天然酿造方法。
